طريقة عمل سكرامبل بيض

مقادير طريقة عمل أفضل سكرامبل بيض على الإطلاق :

1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون بكر2-3 بيض كبيرملح كوشر خشن وفلفل أسود مطحون طازجقليل من الثوم المعمر

طريقة عمل أفضل سكرامبل بيض على الإطلاق :

1. في مقلاة متوسطة غير لاصقة، اكسري البيض وأضيفي له الزبدة ثم بعد ذلك ضعي المقلاة على نار متوسطة.
2.باستخدام ملعقة سباتولا مطاطية، اخفقي البيض وقلبيه باستمرار مع كشط البيض من قاع المقلاة، حتى لا يلتصق أو يتحول للون البني.
3.ارفعي المقلاة عن النار عندما ينضج البيض بالكامل تقريباً، لأن سخونة المقلاة الحالية ستستمر في طهي البيض.
4.تبلي البيض بالملح والفلفل، حسب الرغبة.
5.قدميه مع الثوم المعمر.