طريقة عمل قوارب البيض بالغواكامولي

مقادير طريقة عمل قوارب البيض بالغواكامولي :

6 بيض مسلوق، مقشر ومقطع أنصاف1 حبة أفوكادو¼ بصل أحمر، مفروم½ حبة هالبينو، مفروم1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمة، مع كمية إضافية للزينةعصير 1 حبة ليمون حامض ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ½ ملعقة صغيرة بابريكا، مع كمية إضافية للتقديمملح كوشير خشنفلفل أسود طازج مطحون

طريقة عمل قوارب البيض بالغواكامولي :

1.فرغي بياض البيض من الصفار ثم أضيفي الصفار إلى وعاء كبير مع الأفوكادو. اهرسي الخليط بالشوكة حتى يتجانس تماماً. أضيفي البصل للخليط، كذلك الهالبينو، الكزبرة وعصير الليمون وامزجي الخليط حتى يتجانس تماماً.
2.تبلي الخليط ببودرة الثوم، البابريكا، الملح ، والفلفل الأسود.
3.باستخدام ملعقة أو كيس أنابيب، أضيفي مزيج الأفوكادو إلى قوارب بياض البيض.
4.زيني الوجه برشة بابريكا قبل التقديم.