طريقة عمل لفافات تاكو السجق بالبيض للإفطار

مقادير طريقة عمل لفافات تاكو السجق بالبيض للإفطار :

7 عبوات سجق كامل مطهو مسبقاً5 بيض كبيرملح وفلفل أسود مطحون طازج½ 1 كوب جبن مبشور ، النوع المفضل لديك1 كوب أوراق سبانخ صغيرة، مقطعة (اختياري)10 رقائق تورتيلا الذرة البيضاء، أو استخدمي تورتيلا الدقيق (6 بوصة)

طريقة عمل لفافات تاكو السجق بالبيض للإفطار :

1.سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
2.أضيفي السجق المجمد إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة – عالية. اطهي السجق، مع التقليب في بعض الأحيان، حتى تنضج.
3.انقلي السجق إلى صحن، ثم اتركي القليل من الدهون الباقية في المقلاة.
4.اكسري البيض في وعاء ثم أضيفيي كمية مناسبة من الماء أو الحليب. اخفقي المزيج جيدًا باستخدام شوكة ثم أضيفيه إلى المقلاة.
5.تبلي المزيج بالملح والفلفل. اقلي البيض لبضع دقائق، مع التقليب أثناء الطهي. (إذا كنت تستخدمين السبانخ، أضيفيه إلى المقلاة قبل دقيقتين من تحضير البيض للطهي).
6.سخّني التورتيلا داخل منشفة ورقية رطبة لمدة 10-15 ثانية في المايكرويف.
7.وزعي سكرامبل البيض المقلي فوق التورتيلا ثم وزعي فوقه الجبن المبشور.
8.ضعي السجق على الوجه. لفي التاكو وضعي اللفافة على صينية الفرن المفروشة بورقة برشمان أو بورق القصدير مع وضع جانب إنهاء اللفافة لأسفل.
9.رشي اللفافات برذاذ الطهي واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً – ذهبياً.
10.قدميها مع السالسا للغومس.