نقدم لكِ طريقة عمل خضار حريف بالصلصة والفاصوليا البيضاء من المطبخ المكسيكي في خطوات سهلة، حتى تتقني وتتفنني فى عمل مختلف الأكلات الشعبية من المطبخ العالمي. قد تهمك أيضاً طريقة عمل أرز بسمتي بالكركم والهيل.
مقادير خضار حريف بالصلصة والفاصوليا البيضاء :
1 كوب قرع عسل، مكعبات1 كوب ذرة1 حبة فلفل أحمر، مكعبات2 حبة جزر، مكعبات1 كوب كرفس، مكعبات2 فص ثوم مفروم1 قرن فلفل حريف مفروم1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة شطة400 غ بندورة مفرومة400 غ فاصوليا بيضاء معلبة ومصفاة½ كوب ماء
طريقة عمل خضار حريف بالصلصة والفاصوليا البيضاء :
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.
اضيفي كل الخضار مع الثوم، الفلفل الحريف والكزبرة، قلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.
اضيفي الكمون، البابريكا والشطة وقلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي البندورة، الفاصوليا والماء.
تبّلي المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
خففي النار على القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
زيّنيه بالكزبرة وقدّميه.