طريقة عمل كيكة التمر بالصور

المقادير:

1 كوب تمر ملعقة صغيرة بيكنغ صودا كوب ماء مغلي كوب سكر 2.5 كوب طحين كوب بندق مفروم خشن بيضة ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا ذرة ملح ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة

طريقة عمل كيكة التمر

1- سخّني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- ضعي التمر في وعاء صغير مع الماء والبيكنج صودا، وضعيه جانبًا.
3- في وعاء كبير، اخلطي السكر، والطحين، والبندق. أضيفي عليهم البيض والفانيليا والملح والقرفة والزبدة، امزيجهم جيدًا حتي يتجانسوا.
4- أضيفي التمر بالماء على المزيج السابق، وقلّبي جيدًا.
5- جهّزي صينية وبطّنيها بالسمن والطحين، ثم صبّي الخليط.
6- ادخليها الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تكوّن القشرة الذهبية البنية. اخرجيها ودعيها تبرد تمامًا، ثم قطعيها وقدمّيها في الأطباق.