مقادير أصابع البلح والجوز :
1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع2 ملعقة طعام زبدة200 غ حليب محلى ومكثف1ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة ماء½ كوب جوز هند مبشور½ كوب جوز مقطع2 كوب بسكويت مطحون قليلاًللتزيين :50 غ شوكولاته
طريقة عمل أصابع البلح والجوز :
1. في وعاء عميق قومي بمزج البلح مع الزبدة والحليب المكثف والعسل والماء.
2. ارفعي الوعاء على نار متوسط مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبح البلح طري.
3. ارفعي الوعاء من على النار.
4. اضيفي بالوعاء كلا من جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز.
5. قومي بالتقليب حتى تحصلين على خليط متماسك.
6. ادهني صينية بايركس بالقليل من الزبدة.
7. قومي بفرد مزيج البلح في الصينية بالتساوي.
8. ارفعي حمام مائي على النار، وهو عبارة عن وعاء به كوب ماء وفوق الوعاء موضوع صحن يتحمل الحرارة العالية دون
أن يتأثر.
9. في الصحن الموضوع على الحمام المائي ذوبي الشوكولاته.
10. بعد ذوبانها ارفعيها من الحمام المائي، وارفعي الحمام المائي من على النار.
11. وزعي الشوكولاته السائلة فوق خليط البلح بالصينية.
12. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد ويتماسك.
13. قطعيه على شكل مستطيلات أو مربعات وقدميها لأسرتك مع الشاي أو العصير.