شاورما لحم من المفضلات في المطبخ العربي، لأنها شهية و تمتاز بنكهة قوية. من الممكن تقديمها على شكل ساندويتشات تصلح لأن تكون وجبة غداء أثناء الرحلات، أو تُقدّم في طبق تقديم على مائدة الغداء بجانب الأصناف الأخرى من باستا أو أرز أو خبز مع سلطة خضراء أو سلطة الفتوش أو سلطة حمص.وإذا أعجبتك جربي أيضاً طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج الاساسية.
مقادير شاورما لحم
0.5 ك فيليه لحم
100 غ دهن
0.5 كوب خل
2 فص ثوم، مهروس
3 حبّة بندورة، مفرومة
3 حبّة بصل، شرائح
ملح و فلفل
0.25 ملعقة صغيرة قرفة
رشّة جوزة الطيب
0.5 ملعقة صغيرة بهار لحم
طريقة عمل شاورما لحم
1- ضعي اللحم مع الدهن في وعاء في البراد لمدة ساعة. اخرجيها وقطعيها شرائح صغيرة
2- أضيفي عليها الملح و الفلفل و القرفة و جوزة الطيب و البهار، امزجي جيدًا.
3- ضعي مزيج اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و أضيفي عليها الثوم و الخل حتى تجمر شرائح اللحم.
4- أضيفي البندورة و البصل إلى المقلاة و قلّبي لمدة 3 دقائق. ارفعيها من على النار و تُقدّم.