طريقة عمل غراتان البطاطس بالثوم

صواني خضار : غراتان البطاطس بالثوم

3 رؤوس ثوم، فصوص غير مقشرة ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب حليب ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم ملح و فلفل 2.5 كيلو بطاطس، شرائح رفيعة جدا 2 كوب جبن رومي مبشور كوب جبن جودة مبشور

طريقة عمل صواني خضار : غراتان البطاطس بالثوم

1- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. امزجي الثوم بالزيت و ضعيه في صينية و أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة، دعيها حتى تبرد ثم أضغي على فصوص الثوم لإخراج معجون الثوم الناضج منها.
2- اهرسي معجون الثوم بشوكة ثم ضعيه في قدر، أضيفي الحليب و الزعتر و إكليل الجبل، اتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة حتى تكون نار هادئة جدا، دعيها لمدة 20 دقيقة، تبّليها بالملح و الفلفل.
3- ضعي ربع كمية البطاطس في صينية، ثم ضعي عليها ربع كمية الجبن المبشور، انثري القليل من مزيج الثوم، كرري العملية 4 مرات،
4- و ضعي على الوجه كل الكمية المتبقية من مزيج الثوم.
5- أدخلى الصينية الفرن لمدة ساعة و نصف.