لقيمات البصل المقلية تتشابه في طريقتها مع حلقات البصل و لقيمات بالجبن تؤكل كطبق جانبي مثل سلطة سيزر أو وجبة خفيفة في أثناء اليوم، أو على العشاء أو كمقبّلات للطعام مثل شوربة بصل أو شوربة كريمة الدجاج.
مقادير لقيمات البصل المقلية
2 بيضة مخفوقة 0.5 كوب سكر حبّة بصل مفرومة كوب طحين ذاتي الرفع كوب طحين ذرة 0.5 ملعقة صغيرة حر أحمر 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق البصل زيت للتحمير
طريقة عمل لقيمات البصل المقلية
1- امزجي البيض و السكر و البصل في وعاء، امزجي باقي المكونات ماعدا زيت التحمير معًا في وعاء آخر، ثم أضيفيه إلى مزيج البيض، قلّبي جيدًا.
2- حمّي زيت التحمير، اصنعي كرات بواسطة ملعقة صغيرة، اسقطيها في الزيت و دعيها حتى يتحول لونها للذهبي.