طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بالتونة الحارة

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بالتونة الحارة هي من اكلات جديدة، هي مزيج من كفتة البطاطس و المأكولات البحرية، من الممكن تناولها كطبق جانبي مثل السلطة الطحينية و سلطة الملفوف مع وليمة مكونة من سمك سلمون مدخن و سمك بالفرن و شوربة سمك.

مقادير الكفتة بالبطاطس بالتونة الحارة

500 غ بطاطس، مسلوقة و مقشرة و مقطعة

2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا

عبوة تونة معلبة

فليفلة مفرومة

حبة جزر مفرومة

ملعقة كبيرة كزبرة مجففة

2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

2 ملعقة كبيرة صلصة حارة

ملح و فلفل

كمية من الطحين

2 بيضة

كمية من البقسماط المطحون

زيت للتحمير

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بالتونة الحارة

اهرسي البطاطس جيدا.
اضيفي الجبنة و التونة و الفليفلة و الجزر و الصلصة الحارة و البقسماط المطحون و الكزبرة و الملح و الفلفل، امزجي جيدا.
شكليها على هيئة كفتة ثم اغمسيها في الطحين ثم البيض المخفوق و أخيرا اغمسيها في البقسماط.
أدخليها المبرد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
حمي الزيت في مقلاة على نار عالية و اقلي فيها الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.