طريقة عمل الكفتة مع البطاطس و الصلصة

تؤكل كفتة اللحم سواء بالصلصة أو بدون، نقدمها لكي في طريقة عمل الكفتة مع البطاطس و الصلصة بالصور، هي مزيج من كفتة اللحم و صينية خضار في الفرن، تؤكل مع أرز أو خبز بجانب سلطة الذرة أو سلطة الجرجير بالرمان.

مقادير الكفتة مع البطاطس و الصلصة بالصور

مقادير الكفتة

2 حبة بطاطس

400 غ لحم مفروم

حبة بصل مفروم

بيضة

3 ملعقة كبيرة فتات خبز

حفنة بقدونس طازج مفروم

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة طحين

زيت للتحمير

مقادير الصلصة:

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة معجون بندورة

2 حبة بندورة مفرومة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 كوب ماء

ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الكفتة مع البطاطس و الصلصة بالصور

أضيفي البصل إلى اللحم و امزجي.
أضيفي البيض و فتات الخبز و البقدونس و الملح و الفلفل و الكمون، امزجيهم جيدا بيديكي.
شكلي اللحم على هيئة أصابع الكفتة.
قشري البطاطس و قطعيها إلى أصابع كبيرة.
حمي الزيت في مقلاة.
اقلي البطاطس.
غطي الكفتة بالطحين و اقليها في الزيت.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
ضعي الكفتة و البطاطس في صينية.
ضعي مكونات الصلصة في وعاء امزجيها جيدا ثم اسكبيها في الصينية.
ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.