طريقة عمل قشور البطاطا الحلوة المحشوة

مقادير طريقة عمل قشور البطاطا الحلوة المحشوة:

4 بطاطا حلوة
¼ كوب حليب (60 مللي)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب جبن موزاريلا مبشور (100 غرام)
1 كوب جبن تشيدر مبشور (100 غرام)
2 طماطم

طريقة عمل قشور البطاطا الحلوة المحشوة:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. قومي بوخز البطاطا من جميع الجوانب بشوكة، ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورقة برشمان.
3. حمريها بالفرن لمدة 50 دقيقة، أو حتى يسهل اختراقها بشوكة.
4. اتركي البطاطا تبرد، ثم قطعي الأطراف ثم قطعيها إلى نصفين طولياً.
5. فرغي لحم البطاطا من القشور مع ترك طبقة رقيقة من البطاطا الحلوة بالداخل، وأضيفي اللحم إلى وعاء متوسط الحجم. ضعي القشور مرة أخرى على صينية الفرن، ورشيها بزيت الزيتون.
6. حمري القشور بالفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.
7. اخلطي لحم البطاطا الحلوة مع الحليب، الملح والفلفل إلى أن يصبح ناعماً وكريمياً.
8. أخرجي قشور البطاطا الحلوة من الفرن، واحشي كل منها بكمية متساوية من خليط البطاطا ثم زيني الوجه بالجبن ومكعبات الطماطم.
9. حمريها بالفرن مرة أخرى على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
10. اتركي القوارب تبرد لمدة 5 دقائق.