طريقة عمل طبقات البطاطس واللحم بالبشاميل

مقادير طريقة عمل طبقات البطاطس واللحم بالبشاميل :

كيلو لحم مفروم كيلو بطاطس 3 فص ثوم 2 بصل متوسط الحجم 5 طماطم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم حليب كوب جبن كوب 3 ملعقة كبيرة طحين بهار مشكل ملح

طريقة عمل طبقات البطاطس واللحم بالبشاميل :

1- قطعي البصل والثوم مكعبات وضعيهم على النار وبعد الاحمرار ضعي اللحم، البهار والملح، بعد نضج اللحم ضعي معجون
الطماطم.
2- اخلطي الطماطم في الخلاط واسكبيها على اللحم.
3- اسلقي البطاطس واهرسيها مع رشة ملح.
4- لتحضير البشاميل، ضعي الحليب، الجبن والطحين واخلطيهم على نار هادئة حتى يتجانس الخليط ويذوب الجبن.
5- ضعي طبقة أولى بطاطس مهروسة ثم اللحم والبشاميل وكرري حتى تنتهي المكونات.
6- اسكبي البشاميل وطبقة جبن فوقه وضعيها في الفرن في حرارة 150 درجة حتى تحمر.