مقادير طريقة عمل حديقة البطاطس :
10 حبات بطاطس متوسطة بصلة متوسطة مفرومة حبة طماطم متوسطة مفرومةفليفلة متوسطة مفرومة ½ علبة فطر مفروم أو شرائح حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة مايونيز يفضل قليل الدسم 2 ملعقة كبيرة جبن سائلملعقة كبيرة مارجرين ملح وفلفل أسود بابريكا حسب الرغبة بقدونس للتزيين أو أوريغانو جبن موزاريلا أو تشيدر للوجه
طريقة عمل حديقة البطاطس :
1- قسّمي البطاطس الواحدة إلى نصفين واسلقيها في قدر به ماء وملح ، دون تقشيرها، واتركيها تغلي حتى تتأكدي أنها أصبحت طرية
بعض الشيء.
2- افرمي المقادير الأخرى ماعدا الموزاريلا والتشيدر والبقدونس احتفظي بها للوجه.
3- احفري البطاطس من الوسط بملعقة واحشيها بخلطة الخضار والجبن والمايونيز والمارجرين مع البطاطس المنزوعة الحفر.
4- رشي قليل من الموزاريلا أو التشيدر أو كلاهما معاً على الوجه وزيّنيها بالبقدونس أو الأوريغانو المجفف.
5- أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة مدة 10 إلى 15 دقيفة أو حتى تصبح ذهبية اللون.