طريقة عمل أكواب الباف بالشمندر والبطاطس المهروسة

مقادير طريقة عمل أكواب الباف بالشمندر والبطاطس المهروسة : أطعمة غنية بالحديد:

2 ملعقة زيت زيتون 2 كوب بطاطس مكعبات 4 ملاعق جبن بارميزان 1 بيضة 4 شمندر مقدار من عجينة الباف باستري 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل

طريقة عمل أكواب الباف بالشمندر والبطاطس المهروسة : أطعمة غنية بالحديد:

1- غلفي الشمندرفي ورق الالومنيوم واشويه في الفرن، اسلقي مكعبات البطاطس في الماء حتى تلين ثم صفيها واهرسيها.
2- افردي عجينة الباف باستري بالنشابة ثم قطعيها إلى مربعات تكفي لتضعيها في قوالب الكب كيك.
3- ضعي المربعات في قالب الكب كيك المدهون بالزيت.
4- قطّعي البجرمكعبات واخلطيها مع البطاطس المهروسة ثم تبلي بالملح والفلفل.
5- احشي قوالب الكب كيك بالباف بخليط الشمندر، اخفقي البيضة وادهني بها أكواب الباف حتى تصبح ذهبية.
6- ادخلي القالب الفرن حتى تنضج الأكواب وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.