طريقة عمل البطاطس المشوية المحشية بالجمبري

مقادير طريقة عمل البطاطس المشوية المحشية بالجمبري:

3 بطاطس 500 غ جمبري 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة ملح 3 ملاعق زيت نباتي 1 ملعقة فلفل 3 ملاعق زيت نباتي

طريقة عمل البطاطس المشوية المحشية بالجمبري:

اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها نصفين بالعرض.
رشي عليها الملح والفلفل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت، غلفيها بورق الالومنيوم وادخليها الفرن حتى تنضج لمدة ساعة.
اخرجيها من الفرن وافرغيها من محتواها لتحصلي على قشرة فارغة.
قلي الجمبري في زيت الزيتون لمدة دقائق حتى ينضج.
احضري حشوة البطاطس وأضيفي عليها الجمبري، البقدونس وتبلي بالملح والفلفل.
احشي بها القشور ثم ادخليها الفرن لمدة دقائق ثم قدميها ساخنة.