طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية بورق الغار

مقادير طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية بورق الغار :

1 ملعقة كبيرة أوراق غار مطحونة½ 2 ملعقة صغيرة ملح الكرفس½ 1 ملعقة صغيرة خردل جاف1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون¼ ملعقة صغيرة فلفل أفرنجي½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، مسحوقة¼ ملعقة صغيرة قشر جوزة الطيب مطحونة
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون6 حبات بطاطس، مكشوطة1 ملعقة كبيرة ملح¼ كوب زيت نباتي

طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية بورق الغار :

1.اخلطي جميع التوابل في وعاء صغير.
2.ضعي البطاطس في وعاء من الماء البارد ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واستمري في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية لكنها لا تزال متماسكة، حوالي لمدة 10 دقائق. صفي البطاطس واتركيها لتبرد ثم قطعي كل بطاطس بالطول إلى 8 شرائح.
3.سخني الشواية إلى درجة عالية.
4.ادهني البطاطس بالزيت ثم تبليه بتوابل الغار واشويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واطهيها لمدة 3 – 5 دقائق.