طريقة عمل فيليه سمك اللقس بالفرن
بألوانها ومذاقاتها المتنوّعة تشبه ثمار البحر تلك التي تنتجها الأشجار، لكنّها على عكس تلك الأشجار، هي حيوانات لا تحتاج إلى عناية لتنمو. العناية الوحيدة التي تحتاج…
مقادير طريقة عمل فيليه سمك اللقس بالفرن مع خليط القريدس والملفوف
400غ فيليه لقّس 15 حبّة قريدس 400غ ملفوف مفروم ناعماً 100غ بصل مفروم جوانح 10غ شبط مفروم ناعماً 40غ جبنة الشيدر مبروشة 40غ جبنة الشيدر مبروشة 10غ زعتر أخضر 100غ كريما طازجة حامض القليل من الخلّ الأبيض رشّة ملح 60غ زيت زيتون رشّة بهار
طريقة عمل طريقة عمل فيليه سمك اللقس بالفرن مع خليط القريدس والملفوف
2- قلّي البصل بزيت الزيتون وأضيفي فوقه الملفوف كي يذبل وضعي قليلاً من الماء واتركيها تغلي على نار خفيفة.
3- بعدها أضيفي الشبط والزعتر والقريدس والجبنة المبروشة كي ينضج القريدس، وأخيراً ضعي قليلاً من عصير الحامض مع الملح والبهار.
4- اسكبي القريدس والملفوف في وعاء وضعي فيليه السمك المسلوق مع القليل من الشبط والبهار والحامض.