اليكِ طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار: الطبق المثالي والصحي على مائدتك، وهو من الوصفات العالمية اللذيذة، ويعتبر من الغذاء الصحي لكِ ولعائلتك، حضريه بخطوات سهلة وبسيطة وسينال إعجاب الجميع. جرّبي أيضاً طريقة عمل ملوخية بالدجاج من أسهل وأشهى طبخات بالدجاج : اكلات رمضانية.
مقادير طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار: الطبق المثالي والصحي على
1 كيلو من فيليه سمك هامور ورق غار / عيدان قرفة 2 ملعقة طعام من زيت الزّيتون 100 غ من الكريمة الطّازجة 1 كوب ماء رشّة شومر )طازج أو مطحون( عصير حامضة 2 فص ثوم 1 بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً رشّة بهار أسود ملح حسب الرّغبة
طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار: الطبق المثالي والصحي على مائدتك :
1- في الصّينيّة الخاصّة بالفرن ضعي تحت فيليه السّمك بضع أوراق عرنوس
الذّرة أو أوراق العنب بديلاً عن ورق الألومنيوم.
2- ادهني الفيليه بقليلٍ من زيت الزّيتون، رشّة الملح، البهار الأسود، عود من القرفة وثلاث أوراقٍ أو أربعٍ من الغار.
3- ادخليها إلى الفرن الحامي لمدّة 15 دقيقة.
الصّلصة:
1- افرمي البصلة فرماً ناعماً مع الثّوم.
2- في مقلاةٍ اضيفي ملعقتَين من زيت الزّيتون حتى تذبل البصلة.
3 – اضيفي القليل من الشّومر الأخضر عرق صغير أو شومر مطحون، مقدار نصف ملعقة شاي.
4 – اضيفي الكريمة، الماء السّاخن، عصير الحامض، الملح والبهار الأسود، واتركيها على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق.
طريقة التّقديم: قدّمي الفيليه المشويّ مع الصّلصة وإلى جانبها السباغيتي والخضار المشويّة أو المسلوقة