طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة البيضا

مقادير سمك فيليه بالصلصة البيضا

كيلو سمك هامور فيليه (طازج) كوب صغير دقيق 1 بصله مكعبات 3 فلفل ملون حبة (اخضر – احمر – اصفر) مكعبات 2 بطاطس مكعبات و مقلية بالزيت 2 كوب كريمة طبخ قطعة جبن شيدر كرافت (مبشورة) فلفل اسود مكعب مرق دجاج ملح

طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة البيضا

1-قومي بتتبيل السمك بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا
2-اغمسي السمك فى الدقيق ثم شوحيه فى زيت خفيف بحيث لا ينضج ولكن يأخذ لون ذهبي
3-فى مقلاة كبيرة شوحى الزيت مع الفلفل الملون و مكعب المرق و الفلفل الأسود و الملح ، ثم ضيفي البطاطس و قومي بالتقليب و بعد ان يذبل البصل و الفلفل ضيفي كريمة الطبخ و اتركيها ثوانى على ع النار حتى الغليان ثم ارفعيها من على النار
4-رصى السمك الفيليه فى صينية بايركس ثم رشي فوقه جبن الشيدر المبشور
5-صبي التتبيلة مع الخضار فوق السمك و الجبن
6-أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة واحرصى على ألا تجف الصلصة البيضا