طريقة عمل ثمار البحر و السمك مع البندورة

مقادير ثمار البحر و السمك مع البندورة :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتونعود شمر طازج مفروم2 فص ثوم مهروسنصف قرن فليفلة حريفة، مفروم250 غ حبار نظيف، مقطع شرائحوريقات ريحان طازج مفروم400 غ بندورة مفرومة150 مل مرق2 قطعة بلح البحر8 حبة روبيان4 شرائح سمك فيليه

طريقة عمل ثمار البحر و السمك مع البندورة :

حمي الزيت في قدر على النار.
أضيفي الشمر و الثوم و الفليفلة الحريفة، اقليهم حتى يذبلوا.
أضيفي الحبار و الريحان و البندورة و المرق، قلبيهم.
دعيهم على نار هادئة لمدة 35 دقيقة، حتى يغلظ قوام المزيج.
أضيفي بلح البحر و الروبيان ثم ضعي فوقهم الفيليه، غطي القدر و ارفعي درجة الحرارة و اتركيهم حتى ينضجوا لمدة 5 دقائق.
قدميه مزينا بوريقات الريحان.