طريقة عمل طاجن سمك الثعابين

مقادير طريقة عمل طاجن سمك الثعابين :

1 كيلو سمك ثعابين مغسول ومقطع ومتبل بالملح والبهارات والليمون 1 كيلو جمبري مقشر ونظيف ومتبل بالملح والبهارات والليمون 3 بصلة مقطعين حلقات 2 طماطم مقطعة مكعبات 2 عصير ليمون حامض ½1 كوب ماء 3 كرفس مفروم2 فص ثوم مفروم1 فلفل أخضر حار1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة عمل طاجن سمك الثعابين :

1 –اخلطي البصل، الطماطم، الكرفس، عصير الليمون، الثوم، الفلفل الأخضر والبهارات جيداً.
2 – ضعي نصف الخليط السابق في طاجن الفرن.
3 – اخلطي الجمبري وسمك الثعابين مع النصف الآخر من الخضروات وضعيهم في الطاجن ثم اضيفي الماء.
4- ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج ويحمر وجهه.