طريقة عمل يخنة السمك والفاصوليا بالصلصة والزعفران

مقادير يخنة السمك والفاصوليا بالصلصة والزعفران :

1 كوب بصل مفروم1 ملعقة صغيرة شمر مطحون½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة2 فص ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف½ ملعقة صغيرة بشر برتقال¼ ملعقة صغيرة زعفران½1 كوب ماء½1 كوب مرق السمك400 غ بندورة مفرومة¼ ملعقة صغيرة ملح500 غ سمك، مكعبات متوسطة400 غ فاصوليا بيضاء معلبة ومصفاة

طريقة عمل يخنة السمك والفاصوليا بالصلصة والزعفران :

حمّي الزيت في قدر كبير على نار عالية.
اضيفي البصل، الشمر، الكزبرة، الثوم والزعتر وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.
اضيفي بشر البرتقال، الزعفران، الماء، البندورة والمرق وقلّبي المزيج ثم اتركيه ليغلي.
خففي النار واتركيه ليغلي لمدة 15 دقيقة.
اضيفي السمك والفاصوليا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.