طريقة عمل صينية السردين الاسكندراني

مقادير طريقة عمل صينية السردين الاسكندراني :

1 كيلو سردين1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كمون4 ملاعق عصير ليمون 5 ليمون مقطع حلقات 1 ملعقة فلفل حار¼ كوب زيت3 طماطم مقطعة ¼ كوب فلفل الوان 2 فص ثوم مفروم

طريقة عمل صينية السردين الاسكندراني :

1- اغسلي السردين جيداً ونظّفي احشاؤه ثم انقعيه في الماء، الملح والدقيق لمدة 30 دقيق ثم اشطفيه جيداً.
2- احضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت وضعي فيها السردين، الفلفل الوان، حلقات الليمون والطماطم ثم اسكبي عليها الخل، عصير
الليمون، الملح، الكمون، الثوم المفروم وقليل من الزيت.
3- ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.