طريقة عمل سمك مقلي باللوز المطحون مع البطاطس والكراث

مقادير سمك مقلي باللوز المطحون مع البطاطس والكراث :

350 غ بطاطس، شرائح رفيعة1 عود كراث، شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل⅓ كوب زيت زيتون2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور100 غ لوز مطحون2 بيضة، مخفوقة4 شرائح سمك فيليه أبيض، مقسوم طولياً⅓ كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل سمك مقلي باللوز المطحون مع البطاطس والكراث :

حمّي الفرن على 220 درجة مئوية، ضعي البطاطس في صينية مقاس 17 * 24 سم.
اضيفي الكراث وانثري الملح، الفلفل، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون والجبن البارميزان.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
في هذه الأثناء اغمسي السمك في البيض ثم غطّيه باللوز المطحون.
حمّي باقي الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، اطهي السمك لمدة دقيقتين على كل جهة حتى ينضج.
قدّمي البطاطس مع السمك وزيّنيه بالكزبرة المفرومة.