طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران

مقادير طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران :

1 سمكة متوسطة1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود½ كوب خل3 كوب أرز4 كوب مرق1 ملعقة زعفران 1 ملعقة زبدة نباتي6 ملاعق زيت زيتونعصير ليمونة1 كوب كزبرة خضراء، بصل مقطع وبقدونس متبل

طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران :

1- نظّفي السمك واقشري قشوره الخارجية وافتحي احشاؤه ونظفيها جيداً.
2- احشي البطن بالخضار المتبل.
3- احضري طبق فرن وضعي فيه السمكة، واسكبي فوقها زيت الزيتون وعصير الليمون ثم تبّليها بالملح والفلفل.
4- اشويها في الفرن ثم قدّميها مع الأرز.
5- طريقة تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة ساعة.
6- قلّبيه في ملعقة الزبدة واسقيه بالمرق المتبل واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.