اليكِ طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران، وهو من الوصفات العربية السهلة والبسيطة، ويعتبر من الغذاء الصحي لكولعائلتك.تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سمك مشوي بالبرتقال والشمر.
مقادير طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران :
1 سمكة متوسطة1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود½ كوب خل3 كوب أرز4 كوب مرق1 ملعقة زعفران 1 ملعقة زبدة نباتي6 ملاعق زيت زيتونعصير ليمونة1 كوب كزبرة خضراء، بصل مقطع وبقدونس متبل
طريقة عمل سمك مشوي بالأرز والزعفران :
1- نظّفي السمك واقشري قشوره الخارجية وافتحي احشاؤه ونظفيها جيداً.
2- احشي البطن بالخضار المتبل.
3- احضري طبق فرن وضعي فيه السمكة، واسكبي فوقها زيت الزيتون وعصير الليمون ثم تبّليها بالملح والفلفل.
4- اشويها في الفرن ثم قدّميها مع الأرز.
5- طريقة تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة ساعة.
6- قلّبيه في ملعقة الزبدة واسقيه بالمرق المتبل واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.