طريقة عمل صينية السمك بالأرز

مقادير طريقة عمل صينية السمك بالأرز :

سمكة كبيرة1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل1 ملعقة كمون3 ملاعق عصير ليمون3 فص ثوم1 بصلة مبشورة2 كوب أرز مطبوخ 1 كوب دقيقزيت للقليللصلصة : 1 بصلة مفرومة1 كوب طماطم مبشورة1 ملعقة ملح1 ملعقة كمون1 ملعقة فلفل

طريقة عمل صينية السمك بالأرز :

1- تبّلي السمكة بالبصل المبشور، الثوم المفروم، الكمون، الملح، الفلفل، عصر الليمون واتركيها لمدة ساعتين في التتبيلة.
2- اغمسيها في الدقيق وقلّيها في الزيت.
3- لتحضيرالصلصة: احضري وعاء وضعي الزيت ثم قلّي فيه البصلة المفرومة حتى يصفر لونه.
4- اضيفي الطماطم، الملح، الفلفل والكمون واتركيها على النار قليلاً.
5- احضري قالب فرن وضعي الأرز المطبوخ وضعي عليه القليل من الصلصة ثم ضعي السمكة المقلية عليه وضعيها في الفرن
قليلاً حتى تحمر ثم قدميها في طبق التقديم.