طريقة عمل سمك مشوي مع السلطة الفيتنامية

1 ملعقة زنجبيل

½ كوب صويا صوص

500 غ سمك

1 فلفل أصفر مقطع رفيع

3 ملاعق عصير ليمون

بصل أخضر مقطع رفيع

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة كمون

4 ملاعق عصير ليمون

½ كوب ماء

1- اخلطي الزنجبيل، صويا الصوص، الملح، الفلفل، عصير الليمون والماء جيداً.

2- تبّلي السمك بالخليط السابق واتركيه لمدة نصف ساعة في التتبيلة.

3- ضعي السمك في صينية وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.

4- لتحضيرالسلطة: اخلطي الجزر مع الفلفل الاصفر، البصل، عصير الليمون والكمون وقلّبي جيداُ.

5- احضري طبق التقديم وضعي السمك المشوي وفوقه السلطة وقدميه.