طريقة عمل صينية السمك البلطي بالفلفل الوان

مقادير طريقة عمل صينية السمك البلطي بالفلفل الوان : أكلات مصرية :

1 كيلو سمك بلطي منظف 1 بصلة مقطعة كرات مقطع 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 3 قرون فلفل أحمر قطع 1 كوب فلفل الوان مقطع ½ حزمة بقدونس مقطع ½ حزمة كزبرة مقطعة 1 ملعقة صغيرة كمون 6 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل صينية السمك البلطي بالفلفل الوان : أكلات مصرية:

1- طريقة عمل التتبيلة: احضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر وتبّليهم بالملح، الكمون والبهارات واخلطيهم
جيدا ثم أضيفي اليهم عصير الليمون وقلّبيهم.
2- نظّفي السمك جيداً واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفّيه.
3- احشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه نصف ساعة.
4- احضري البصل المقطع وتبّليه بالملح والليمون ثم أضيفي اليه الفلفل الاحمر، الفلفل الوان، الكزبرة، البقدونس والكرات
واخلطيهم جيدا ثم احشي بهم السمك.
5- ضعيه في صينية فرن وضعي الباقي من الخلطة فوقه.
6- ادخليه الفرن حتى ينضج ثم قدّميه في طبق التقديم.