طريقة عمل السمك البلطي بالبطاطس والزعتر

مقادير طريقة عمل السمك البلطي بالبطاطس والزعتر : أكلات مصرية:

1 كيلو سمك بلطي منظف كرات مقطع 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة ملح ½ حزمة بقدونس مقطع 1 ملعقة صغيرة كمون 6 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب دقيق 500 غ بطاطس 2 كوب زيتون اسود مخلي 1 ملعقة زعتر

طريقة عمل السمك البلطي بالبطاطس والزعتر : أكلات مصرية :

1- طريقة عمل التتبيلة: احضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم، الملح، الزعتر، الكمون والبهارات واخلطيهم جيداً ثم أضيفي
اليهم عصير الليمون وقلّبيهم.
2- نظّفي السمك جيداً واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفّيه.
3- احشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه نصف ساعة.
4-غلفي السمك بالدقيق ثم قليه في الزيت المغلي.
5- احضري وعاء واسلقي البطاطس بعدغسلها في الماء حتى تلين وتنضج.
6- قطعيها حلقات ثم احضري طبق التقديم وضعي البطاطس والزيتون الاسود ثم ضعي السمك على الوجه وزيّني بالكرات
والبقدونس ثم قدميها.