طريقة عمل كبسة لحم بالصلصة و الجزر

مقادير كبسة لحم بالصلصة و الجزر

0.25 كوب زبدة6 فص ثوم مهروسحبّة بصل مفروم1500 غ لحم، مكعبات0.25 كوب صلصة بندورة420 غ بندروة مفرومة3 حبة جزر مبشورة2 حبة قرنفلرشة جوزة الطيبرشة كزبرة جافةملح و فلفل3 كوب أرز مكعب مرق 2.5 كوب ارز بسمتي0.25 كوب زبيب0.25 كوب جوز مفروممقادير تشكيلة البهارات:0.5 ملعقة صغيرة مسحوق بصل0.5 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم0.25 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب0.5 ملعقة صغيرة قرفة0.5 ملعقة صغيرة بهار

طريقة عمل كبسة لحم بالصلصة و الجزر

امزجي كل مكونات تشكيلة البهارات معا، اتركيها جانبا.
أضيبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي البصل و الثوم حتى يصبح لون البصل شفاف.
أضيفي قطع اللحم و قلبي حتى يتغير لونها، ثم اضيفي البندورة.
أضيفي الجزر مع القرنفل و جوزة الطيب و الكزبرة و الملح و الفلفل و تشكيلة البهارات، قلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الماء و مكعب المرق، دعي المزيج يغلي ثم خففي النار و غطي القدر، اتركيه لمدة 40 دقيقة.
أضيفي الأرز و غطي القدر مرة أخرى لمدة 25 دقيقة، أضيفي المزيد من الماء الساخن إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.
أضيفي الزبيب و دعيها على النار لمد 10 دقائق أخرى.
ضعي جميع المكونات ف طبق التقديم و زينيها بالجوز.