طريقة عمل الارز البسمتي بالزبيب و اللوز

الأرز بالزبيب والقرفة

مقادير الأرز بالزبيب والقرفة

• 1 كوب أرز
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
• 5 ملعقة كبيرة زبيب
• 2 ملعقة صغيرة سمنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة عمل الأرز بالزبيب والقرفة

1. في قدر على النار، أضيفي السمنة والزبيب وقلبيهم جيدا.
2. أضيفي الأرز مع الماء والحليب واتركيهم على نار عالية حتى الغليان.
3. خففي النار، ثم اتركي الأرز حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.
4. في وعاء جانبي اخلطي القرفة مع السكر، ثم أضيفيهم إلى الأرز، وقلبيهم جيدا.
5. صبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا.

الأرز بالزبيب والكركم

مقادير الأرز بالزبيب والكركم

• 2 كوب أرز مصري
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 كوب مرقة دجاج
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة عمل الأرز بالزبيب والكركم

1. اغسلي الأرز واتركيه منقوعا لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر على النار، أضيفي الزبدة والزيت، ثم شوحي البصل حتى يذبل.
3. أضيفي كل البهارات وشوحيها قليلا مع البصل، ثم أضيفي الأرز بعد تصفيته، وشوحيه قليلا لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي مرقة الدجاج، ثم اتركي الأرز على نار عالية حتى الغليان، بعدها اخفضي النار واتركيه حتى ينضج الأرز.
5. صبي الأرز في طبق التقديم، ويمكن تزيينه بقليل من الزبيب المقلي.

الأرز بالزبيب والجزر

مقادير الأرز بالزبيب والجزر

• 4 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 كوب جزر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ½ كوب زبيب
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الأرز بالزبيب والجزر

1. أضيفي الزيت في قدر على النار، ثم الجزر والزبيب وقلبيهم لدقيقتين.
2. أضيفي الأرز وقلبيه أيضا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي مرقة الدجاج والملح، واتركي الأرز يغلي على نار عالية.
3. خففي النار وغطي القدر، ثم اتركي الأرز ينضج بهدوء لمدة 25 دقيقة أو حسب الحاجة.
4. قدمي الأرز في أطباق التقديم ساخنا مع الدجاج أو اللحم.