طريقة عمل أرز بالبيض المقلي و الروبيان

مقادير أرز بالبيض المقلي و الروبيان :

250 غ أرز بسمتي2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مهروسقرن فليفلة حريفة مفرومة2 بيضة مخفوقة200 غ بازلاء مجمدة2 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة280 غ روبيان مطهوملعقة كبيرة صلصة صويا

طريقة عمل أرز بالبيض المقلي و الروبيان :

ضعي الأرز مع 600 مل من الماء المالح المغلي، دعيهم معا لمدة 10 دقائق.
ارفعيه من على النار و غطيه لمدة 5 دقائق، ثم صفيه لو تبقى معه الماء.
حمي الزيت في مقلاة كبيرة.
أضيفي الثوم و الفليفلة الحريفة و قلبيهم لمدة 20 ثانية.
أضيفي الأرز و قلبيه لمدة دقيقة، ثم حركيه إلى أطراف المقلاة.
ضعي البيض في منتصف المقلاة الفارغ و قلبيهم بسرعة.
أضيفي البازلاء و البصل الأخضر و قلبيهم لمدة دقيقتين.
أضيفي الروبيان و صلصة الصويا و قلبي لمدة دقيقتين.
قدميها ساخنة.