طريقة عمل أرز بفواكه البحر

مقادير أرز بفواكه البحر :

ملعقة كبيرة زيت زيتونحبة بصل مفرومةفليفلة حمراء، شرائحفليفلة صفراء، شرائح2 فص ثوم مهروس250 غ أرز850 مل من مرق الخضار (أو مرق دجاج)رشة زعفران400 غ فواكه البحر مشكّلة (مزيج من الروبيان و السلطعون، إلخ)عصير ليمونةحزمة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقة عمل أرز بفواكه البحر :

حمي الزيت في قدر كبير على النار.
اضيفي البصل و اقليه لمدة 7 دقائق.
اضيفي الفليفلة الحمراء و الصفراء و الثوم و قلّبي لمدة دقيقتين.
اضيفي الأرز و قلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي المرق و الزعفران و دعيه حتى يغلي.
اتركيه بدون غطاء على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي فواكه البحر و عصير الليمون و اتركيهم لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
انثري عليه الكزبرة و قدميه ساخنا.