طريقة عمل الأرز الأخضر بالسلق والشبت والكريمة

3 كوب أرز

3كوب ماء

2 ثمرة فلفل أخضر

ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة

عصير ليمون

سلق

بقدونس

شبت

كوب كريمة لباني

بصلة متوسطة مفرومة

ملعقة سمن صغيرة او زيت ذرة حسب الرغبة

1- اغسلي جيداً السلق والشبت ثم قطعي الفلفل قطع صغيرة .

2- احضري مقلاة وضعي فيها القليل من السمن، وأوراق السلق، الشبت والفلفل المقطع، وقلّبيها جيداً حتى تلين الخضروات .

3- اخفقيها في الخلاط واتركيها .

4- اغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء ثم احضري طنجرة وضعي فيها القليل من الزيت ثم اضيفي البصل وقلّيه قليلاً،

ثم اضيفي الأرز المغسول وقلّبي جيداً، ثم اضيفي كريمة الخضروات السابق تجهيزها .

5- اضيفي الماء المغلي إلى الأرز، واضيفي مكعب المرق، الملح والفلفل واغلقيه جيداً حتى ينضج .

6- اضيفي الكريمة اللباني والجبن الشيدر المبروش عندما يتشرب السائل وقلّبي جيداً .

7- ارفعيه من على النار وقدميه في طبق التقديم وزينيه بأوراق الشبت والسلق المجففة .