اليكِ طريقة عمل كفتة الأرز من الوصفات المصرية اللذيذة، جرّبيها على مائدتك في العزائم والمناسبات فهي وصفات طبخ سهلة وبسيطة ويمكن تناولها مقلية أو مع صلصة الطماطم. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل صينية الجمبري بالبصل.
مقادير طريقة عمل كفتة الأرز :
½ كيلو لحم مفروم1 كوب ارز مطحون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل½ ملعقة صغيرة بهارات3 ملعقه بقدونس مفروم3 ملعقه شبت مفروم3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة1 بصله مبشورةمقادير الصلصة :1 كوب عصير طماطم1 بصلة متوسطة مفرومة1ملعقه كبيره زيت½ ملعقة صغيرة فلفل اسود½ كوب ماء1 كوب مرق
طريقة عمل كفتة الأرز :
1- احضري وعاء وضعي الأرز المطحون، اللحم المفروم، البصلة المبشورة، الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة، البقدونس والشبت
واخلطيهم جيداً.
2- شكّلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب رغبتك.
3- احضري مقلاة وضعي الزيت ثم قلّي الكفته حتى تحمر.
4- احضري طنجرة وضعي الزيت وقلّي البصلة المفرومة حتى يصفر لونها ثم اضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات
واتركيها حتى تتسبك.
5- ضعي كرات الكفتة في الصلصة واضيفي المرق واتركيها حتى تغلي ثم قدّميها.