طريقة عمل أرز الجمبلايا مع السمك

مقادير أرز الجمبلايا مع السمك :

1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أحمر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أخضر، مكعبات صغيرة1 ملعقة كبيرة بهار التاكو½1 كوب أرز، منقوع¾1 كوب مرق دجاج400 غ بندورة مفرومة450 غ شرائح سمك فيليه¼ كوب أوراق كزبرة خضراء 2 ملعقة صغيرة زيتجوانح ليمون للتقديم

طريقة عمل أرز الجمبلايا مع السمك :

حمّي قدر على نار عالية، ضعي في الزيت، البصل والثوم وقلّبي لمدة 4 دقائق.
اضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر، البهار والأرز وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي المرق و البندورة وارفعي النار حتى يغلي المزيج.
خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
قطّعي السمك إلى مكعبات متوسطة واضيفيه إلى الأرز.
غطّي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك.
اضيفي الكزبرة وقلّبيها، قدّمي الأرز مع جوانح الليمون.