طريقة عمل أرز طبقات بالفستق والشبت

مقادير طريقة عمل أرز طبقات بالفستق والشبت :

3 كوب أرز بسمتي1 كوب زبادي6 كوب ماء2 ملعقة ماء ورد2 كوب فستق مجروش1 كوب شبت مفروم2 ملعقة سمن½ ملعقة زعفران2 ملعقة ماء دافىء

طريقة عمل أرز طبقات بالفستق والشبت :

1- اغسلي الأرز انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفّيه.
2- احضري طنجرة وضعي الماء والملح واتركيها على النار حتى تغلي ثم ضعي الأرز حتى يسلق واتركيه لمدة 10 دقائق حتى
ينضج ثم صفّيه من الماء.
3- اخلطي 2 كوب من الأرز مع الزبادي ثم احضري مقلاة وضعي فيها السمن ثم سوّي خليط الأرز بالزبادي قليلاً في السمن.
4- احضري وعاء وافردي نصف خليط الأرز بالزبادي في الوعاء ثم ضعي طبقة من الفستق ثم طبقة من الشبت المفروم ثم ضعي
مرة أخرى خليط الأرز بالزبادي.
5- ارفعي الوعاء على النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
6- قدميه في طبق التقديم.