طريقة عمل بودينج الأرز الهندي

مقادير طريقة عمل بودينج الأرز الهندي :

1¼ كوب حليب مركز 1 ملعقة كبيرة حليب 4 ملاعق كبيرة سكر½ كوب أرز مطهو ومهروس¼ قطع كاجو مقطعة 5 قطع جوززبيب

طريقة عمل بودينج الأرز الهندي :

1- ضعي الزبيب في ماء ساخن ليصبح ليناً لمدة 15 دقيقة.
2- ضعي الحليب والسكر في قدر وأضيفي عليه ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، حركي لمدة 12 دقيقة.
3- سخني حليب البودرة في مقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر لكي لا ينحرق، عندما يبدأ الحليب في الغليان برفق أضيفي
مزيج السكر والحليب، الماء، الجوز المقطع والزبيب مع الاستمرار بالتقليب لمدة دقيقتين.
4 – أضيفي الأرز المطهو ثم حركي لمدة دقيقتين واسكبيه في كاسات وقدميه.