طريقة عمل الكبسة بالزنجبيل

½1 كوب أرز أبيض، مغسول منقوع ومصفى 2 فلفل رومي مقطع شرائح 3 كوب ماء ½ كوب عصير ليمون ½ كوب خل ½ كوب زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل ½ ملعقة صغيرة لومي مطحون ½ ملعقة صغيرة سماق ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة لومي مطحون ½ ملعقة صغيرة سماق ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

1- في قدر على النار اسلقي الأرز بحسب التعليمات على الكيس.
2- في قدر عميق، ضعي البصل والفلفل الرومي ثم الأرز مع قليل من الماء.
3- غطي القدر بالنايلون وأدخليه إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
4- قدمي الكبسة بالزنجبيل في طبق التقديم ساخنة وتزين بالمكسرات المحمصة.