طريقة عمل لقيمات ستيك الدجاج المقلي

مقادير طريقة عمل لقيمات ستيك الدجاج المقلي :

1 باوند (450 غرام) ستيك مكعباترشة من الملح، لكل ستيكرشة من الفلفل، لكل ستيكللخليط :1 بيضة1 ملعقة كبيرة صلصة ساخنة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر½ 1 كوب حليبلطبقة رش الدقيق :1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة ملحلصلصة اللحم :1 ملعقة كبيرة من الدقيق2 ملعقة صغيرة ملح2 كوب حليب

طريقة عمل لقيمات ستيك الدجاج المقلي :

1.تبلي الستيك بقليل من الملح والفلفل، ثم قطعي شرائح الستيك إلى قطع صغيرة.
2.في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات الخليط معاً. اخفقي حتى يمتزجوا معاً.
3.سخّني حوالي بوصة واحدة من الزيت على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية في قدر أو مقلاة ثقيلة.
4.في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والملح. ضعي الستيك في الدقيق، ثم الخليط، ثم في الدقيق مرة أخرى.
5.ضعي قطع الستيك في الزيت الساخن، واحرصي على عدم وضع كمية كبيرة في المقلاة.
6.اطهي كل جانب لمدة 4 دقائق أو حتى يتحول للون البني الذهبي.
7.انقليهم على رف شبكي وتبليهم بالملح.
8.تخلصي من الزيت في المقلاة، ولكن اتركي بعض الزيت للصلصة. في نفس الوعاء، أضيفي الدقيق والحليب والملح، اخلطي حتى يثخن القوام.
9.اغمسي قطع الستيك في الصلصة واستمتعي بها!