طريقة عمل بوريك بلحم الغنم
البوريك هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية، يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة كعجين الجبز أو عجين الفيلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.أكلات سريعة و…
البوريك هي عائلة من المعجنات المخبوزة أو المقلية، يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة كعجين الجبز أو عجين الفيلو، ويمكن ملؤها بالجبن واللحم المفروم والخضار.أكلات سريعة و جديدة .
مقادير طريقة عمل بوريك بلحم الغنم :
100غ بصل مفروم 300غ لحم غنم مفروم 30غ صنوبر 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 40غ لبنة ماعز 20غ بقدونس مفروم 8 رقائق من عجينة الفيلو رشة بهار حلو رشة ملح رشة بهار أسود رشة جوزة الطيب 100غ زبدة مذوبة
طريقة عمل بوريك بلحم الغنم :
1- سخّني الزيت في قدر كبيرة ثم أضيفي إليه البصل لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
3- أضيفي البهارات إلى اللحم المفروم واطهي المزيج لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
4- أضيفي لبنة الماعز الى اللحم المفروم وامزجي الخليط جيدًا.
5- ادهني صينية بالزبدة وضعي عليها رقائق العجين ثم ادهني الرقاقة بالزبدة وكرّري الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
6- اسكبي مزيج اللحم على الرقائق.
7- ضعي رقاقة لتغطية الحشوة ثم ادهني بالزبدة وكرّري الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
8- ادهني الوجه بالزبدة المذوبة واخبزي الطبق في فرن مسخن على 185 درجة مئوية لمدة تراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح لون الرقائق بنيًا ذهبيًا.
2- أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
3- أضيفي البهارات إلى اللحم المفروم واطهي المزيج لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
4- أضيفي لبنة الماعز الى اللحم المفروم وامزجي الخليط جيدًا.
5- ادهني صينية بالزبدة وضعي عليها رقائق العجين ثم ادهني الرقاقة بالزبدة وكرّري الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
6- اسكبي مزيج اللحم على الرقائق.
7- ضعي رقاقة لتغطية الحشوة ثم ادهني بالزبدة وكرّري الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
8- ادهني الوجه بالزبدة المذوبة واخبزي الطبق في فرن مسخن على 185 درجة مئوية لمدة تراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح لون الرقائق بنيًا ذهبيًا.