طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين

مقادير طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين

مقادير الكريب كوبا حليب كوبا طحين بيضتان 6 ملاعق صغيرة زيت نباتي ملح رشة رشة سكر المقادير 200غ صدر دجاج 300غ يقطين مقشر نصف ليتر مرق الدجاج بصلة عود قرفة 2 كبش قرنفل 3 ورقات غار رشة زعفران 100 غ صلصة البشامل 300 غ حليب 30 غ زبدة 30 غ طحين 3 غ بابريكا 2 غ ملح 1غ بهار أبيض

طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين :

طريقة عمل الكريب
1- للبدء بعجينة الكريب اخلطي جميع المكوّنات معًا واتركيها لمدة 10 دقائق.
2- حمّي مقلات غير قابلة للصق وامسحيها بزيت نباتي باستخدام منديل.
3- عندما تحمى مقلات الكريب ضعي ملعقة طعام في خلطة الكريب مع تحريكها ليتوزع الخليط على المقلاة.
4- اطهي كل طرف لمدة دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا، واستمرّي بالعملية حتى تنتهي من خلطة الكريب.

طريقة عمل كريب الدجاج مع صلصة اليقطين : اكلات سهلة وسريعة

1- ادعكي الطحين والزيت معًا كي يصبحا مثل العجينة.
2- فتري الحليب ثم ضعي المزيج فوقه والملح والبهار والبابريكا.
3- ضعي كبش القرنفل وعوديْ القرفة ونصف البصلة في مرق الدجاج واسلقي الدجاج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4- عندما تنضج أزيليه من الماء.
5- قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة وقطعي نصف البصلة الباقي إلى شرائح وقلّيه بقليل من الزيت.
6- عندما تذبل قلبي البصل والبشاميل والدجاج معًا والملح والبهار.
7- ضعي مرق الدجاج مع اليقطين واغلي جيدًا.
8- ضعي الملح والبهار وقليلًا من الزعفران، واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
9- بعدها اهرسيها بالخلاط وعقّديها بالقليل من النشاء.
10- ضعي الدجاج وصلصة البشاميل في الكريب وإسكبي مثل الصورة.