طريقة عمل بيتزا بثمار البحر بخطوات سهلة

مقادير بيتزا بثمار البحر بخطوات سهلة :

1 عجينة بيتزا جاهزة500 غ من ثمار البحر (روبيان، كلماري، قريدس…) ½ حبة ليمون 1 ورقة غار4 فص ثوم بقشره 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة 1 حبة فلفل أحمر مفروم 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ½ ملعقة صغيرة حبات الخردل¼ كوب زيتون ½ ملعقة صغيرة أعشاب منكهةرشة فلفل أسودرشة ملح½ كوب زيت زيتون مقادير صلصة البندورة :4 حبة بندورة مفرومة1 ملعقة زيت الزيتون 1 فص ثوم مفروم رشة ملح رشة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة سكر ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر2 ملعقة كبيرة معجون البندورة ½ ملعقة صغيرة زعتر بري

طريقة عمل بيتزا بثمار البحر بخطوات سهلة :

ضعي ثمار البحر في قدر مع الماء مع القليل من الملح، الثوم، ورق الغار والليمون.
اسلقي المزيج لمدة 5 دقائق.
صفّي ثمار البحر وضعيها في وعاء واضيفي إليها باقي المكونات.
اتركي ثمار البحر في هذا المزيج لمدة 30 دقيقة.
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، افردي عجينة البيتزا.
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وغطّيها بطبقة رقيقة من صلصة البندورة.
وزّعي فوقها ثمار البحر المنقوعة.
زيّني البيتزا بشرائح الفلفل الأحمر، الأخضر وحبات الزيتون.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة من 10 الى 15 دقيقة تقريباً.
اضيفي الجبنة الموزاريلا دقيقتين قبل إخراجها من الفرن.
اطفئي الفرن واشعلي شواية الفرن واتركيها حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.
اخرجي البيتزا، قطّعيها وضعيها فوق الشبك.
طريقة عمل صلصة البندورة: حمّري الثوم المفروم في زيت الزيتون، ثم اضيفي باقي المكونات.
اتركيها على نار هادئة إلى أن تنضج. اطحني المزيج واتركيه جانباً حتى يبرد.