طريقة عمل كب كيك الخضار

مقادير كب كيك الخضار : طبخات سهلة بالصور :

2 كوب طحين 1 معلقة صغيرة خميرة فورية 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كمية من الماء الدافئ للعجن 1 كوب أرز أو شعرية 3 فص ثوم 1 حبة بندورة 1 حبة فلفل خضراء 1 ملعقة صغيرة زبدة مجموعة من الخضار الطازجة: جزر، فاصوليا، فليفلة خضراء، بازيلا، باذنجان، بطاطا وبصل

طريقة عمل كب كيك الخضار : طبخات سهلة بالصور :

انخلي الطحين واضيفي إليه الخميرة والزيت والماء.
اعجنيها جيداً حتى تصبح العجينة لينة، ثم ضعيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
قطّعي الثوم قطعاً صغيرة بالإضافة إلى الفلفل والبندورة
ضعيها على الأرز بعد غسله جيداً وقلّبيهم معاً، ثم ضعيهم على نار هادئة مع الزبدة.
قلّبي حتى يصبح لون الأرز وردياً فاتحاً، ثم اضيفي كوب ماء واتركيه حتى ينضج على نار هادئة.
قطّعي الخضار إلى شرائح متوسطة الحجم، وضعيها في صينية.
ضعي الخضار التي تأخذ وقتاً أقل في الطهو في الأعلى مثل الباذنجان، ثم ضعي عليها كوب ماء، وضعيها على نار هادئة.
أثناء ذلك تكون العجينة قد اختمرت، افردي نصف العجينة بالنشابة وضعيها في صينية متوسطة الحجم.
افردي على العجينة طبقة صلصة، ثم افردي الخضار الذي تم طهيه فوق الصلصة.
افردي النصف الآخر من العجينة بالنشابة وغطّي الخضار.
ادخلي الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة ويحمر وجه الكب كيك ويصبح باللون الوردي.