طريقة عمل دوناتس بصلصة الشوكولاتة

مقادير دوناتس بصلصة الشوكولاتة

0.25 كوب ماء دافئ مظروف خميرة فورية 0.75 كوب حليب دافئ 0.3 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية ملعقة صغيرة ملح 3.75 – 4.25 كوب طحين (حسبما تحتاج العجينة) 2 بيضة زيت للتحمير صلصة الشوكولاتة: 2 كوب سكر بودرة 0.25 كوب كاكاو 3 ملعقة كبيرة حليب ملعقة صغيرة فانيليا رشّة قرفة

طريقة عمل دوناتس بصلصة الشوكولاتة

1- ضعي الماء و السكر و الخمير معًا في وعاء، قلّبي أضيفي الحليب و الزبدة و الملح و 1.5 كوب من الطحين، اخفقي جيدًا.
2- أضيفي البيض و الكمية المتبقية من الطحين لعمل عجينة متمساكة مع الاستمرار في الخفق، 3- اعجنيها لمدة 10 دقائق.
4- غطّي العجينة بفوطة نظيفة و اتركيها في مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها.
5- افردي العجينة لسمك 1.5 سم على سطح عمل مرشوش بالطحين، واستخدمي أدوان مغموسة في الطحين، قومي بقطع أشكال الدوناتس.
6 -غطيها و اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
7- حمّي جيدًا زيت غزير للتحمير، اقلي قطع الدوناتس حتى تتحمر.
8- اغمسيها في صلصة الشوكولاتة.
9- لعمل صلصة الشوكولاتة: ضعي السكر مع الكاكاو في وعاء صغير، أضيفي الحليب و الفانيليا و القرفة و قلّبي جيدا.