طريقة عمل البيتزا بالبيض و النقانق

مقادير البيتزا بالبيض و النقانق بالصور

مقادير العجينة 1.75 كوب طحين ظرف خميرة ملعقة صغيرة سكر 0.75 ملعقة صغيرة ملح 0.7 كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون مقادير الحشو: 225 غ نقانق مطهية، مفتتة كوب بطاطس مبشورة 0.25 كوب بصل مفروم 3 بيضة 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل 0.5 ملعقة صغيرة فلفل 0.5 ملعقة صغيرة ملح كوب حبن شيدر مبشور

طريقة تحضير البيتزا بالبيض و النقانق بالصور

حمي الفرن على درحة حرارة 225 مئوية.
طريقة عمل العجينة:امزجي كوب من الطحين مع الخميرة و الملح و السكر في وعاء.
أضيفي الماء إلى المزيج، قلبي حتى يمتزجوا جيدا.
أضيفي باقي كمية الطحين تدريجيا حتى تحصلي على القوام المناسب، اعجنيها لمدة 5 دقائق ثم اتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
افردي البيتزا على شكل دائري ثم ضعيها في صينية مبطنة بالزيت و الطحين، افرديها لمقاس الصينية.
اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة شوكة.
أدخليها الفرن لمدة 8 دقيقة، قللي حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية قم اخرجيها من الفرن.
ضعي النقانق و البطاطس و البصل على سطح البيتزا.
اخفقي اليبض مع الملح و الفلفل و الخردل، ثم صبيه فوق البيتزا.
انثري الجبنة فوق البيض.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.