طريقة عمل بريوش بالدراق

مقادير بريوش بالدراق:

375 غ طحين50 غ سكرظرف خميرة فورية2 ملعقة صغيرة ملح100 مل حليب4 بيضة175 غ زبدة، طرية140 غ دراق مجفف، قطع صغيرة

طريقة عمل بريوش بالدراق:

امزجي الطحين و السكر و الخميرة و الملح في وعاء.
أضيفي الحليب و 3 بيضات و اكملي العجن لمدة 5- 8 دقائق.
أضيفي الزبدة و أكملي العجن لمدة 6 دقائق.
غطي العجين و ادخليه المبرد طوال الليل.
ادهني قالب فرن بالزيت.
قسمي العجينة إلى 16 قسم و وزعي الدراق المجفف عليهم.
شكل كل قسم على هيئة كرة و رصيهم في القالب.
غطيها و اتركيها لمدة ساعتين.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
اخفقي البيضة المتبقية و ادهني بها سطح العجين ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.