طريقة عمل كرواسون بحشوة اللوز

مقادير طريقة عمل كرواسون بحشوة اللوز :

½3 كوب دقيق½ كوب حليب⅓كوب سكر3 ملاعق زبدة مذوبة ½1 ملعقة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة½كوب ماء فاتر1بيضةكوب زبدة على حرارة المطبخ2 ملعقة حليب⅓ كوب لوز مقطع شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة سكر بودرةللحشو :½ كوب لوز مطحون¼ كوب سكر1بيضة3 ملاعق زبدة في حرارة المطبخفانيليا1ملعقة كبيرة دقيق

طريقة عمل كرواسون بحشوة اللوز :

طريقة عمل الحشو:
ضعي اللوز، السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا والدقيق في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
1- ضعي الخميرة في كوب من الماء واتركيهم 5 دقائق.
2- احضري وعاء وضعي الدقيق، السكر، الزبدة المذوبة، الحليب، الملح والخميرة واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة
متماسكة.
3- ضعيها في كيس بلاستيك واتركيها جانباً في درجة حرارة المطبخ.
4- احضري العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع ثم غطيها واتركيها تختمر لمدة 40 دقيقة .
5- ادهنيها بالزبدة وطبقيها على بعضها 3 مرات ولفّيها بكيس بلاستيك وادخليها الثلاجة لمدة ساعة وكرري العملية مرتين
مرة أخرى .
6- افردي العجينة وقطعيها إلى مثلثات، ثم اضيفي إلى كل مثلث ملعقة من الحشو ولفيه من القاعدة إلى رأس المثلث حتى تحصلي على
شكل الكرواسون.
7- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي الكرواسون، وغطي الصينية واتركيها لمدة ساعة.
8- ادهني الوجه بالبيض المخفوق مع الحليب، ورشّي اللوز المقطع على الوجه ثم ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 220
درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.